| Термин | Ссылки на разделы | | Оборотное число ацетилхолинэстеразы | Синапсы |
| — ферментов | Кинетика ферментативных реакций |
| Обратная транскриптаза (2.7.7.49) | Вирусы |
| Na+/Ca2+-Обмен | Транспортные системы |
| Na+/K+-Обменивающая-АТФ-аза (3.6.1.37) | Фракционирование клеточных структур, Транспортные белки, Всасывание, Экскреция протонов и аммиака, Реабсорбция электролитов и воды, Нервная ткань, Потенциал покоя и потенциал действия |
| «Окаймлённые ямки» | Липопротеины |
| Окисление | Химические реакции, Окислительно-восстановительные процессы, Эритроциты: обмен веществ |
| — антиоксиданты | Эритроциты: обмен веществ, Нервная ткань, Минеральные вещества и микроэлементы |
| — α-окисление аминокислот | Деградация аминокислот |
| — α-окисление жирных кислот | Побочные пути деградации жирных кислот |
| — β-окисление | Цитратный цикл: реакции, Метаболизм жиров, Деградация жирных кислот: β-окисление, Митохондрии: структура и функции, Компенсаторные функции печени |
| — ω-окисление | Побочные пути деградации жирных кислот |
| Окислители | Окислительно-восстановительные процессы, Эритроциты: обмен веществ |
| Окислительное фосфорилирование | Промежуточный метаболизм, Сохранение энергии на мембранах, Дыхательная цепь, Митохондрии: структура и функции |
| — дыхательный контроль | Регуляция энергетического обмена |
| — локализация | Митохондрии: структура и функции |
| — общие сведения | Сохранение энергии на мембранах, Дыхательная цепь |
| — перенос электронов | Дыхательная цепь |
| — синтез АТФ | Сохранение энергии на мембранах, Дыхательная цепь |
| — сопряжение | Регуляция энергетического обмена |
| Околощитовидная железа | Реабсорбция электролитов и воды |
| Оксалоацетат | Коферменты переноса групп, Цитратный цикл: реакции, Цитратный цикл: метаболические функции, Регуляция энергетического обмена, Глюконеогенез, Структурные белки, Деградация аминокислот, Цикл мочевины, Биосинтез аминокислот, Транспортные системы |
| — в глюконеогенезе | Глюконеогенез, Регуляция углеводного обмена |
| — в метаболизме аминокислот | Деградация аминокислот, Биосинтез аминокислот |
| — в цитратном цикле | Цитратный цикл: реакции, Цитратный цикл: метаболические функции, Регуляция энергетического обмена |
| — транспорт | Глюконеогенез, Транспортные системы |
| Оксалат кальция | Моча |
| Оксигемоглобин | Транспорт газов |
| Оксигенирование | Транспорт газов |
| Оксидаза со смешанными функциями | Ферменты: общие сведения, Окислительно-восстановительные коферменты, Система цитохрома Р450 |
| Оксидазы (1.1.3.n) | Ферменты: общие сведения, Окислительно-восстановительные коферменты, Система цитохрома Р450 |
| Оксидазы аминокислот (1.4.1.n) | Функция почек |
| Оксидоредуктазы (1.n.n.n) | Ферменты: общие сведения, Окислительно-восстановительные коферменты |
| Оксид углерода (CO) | Деградация порфиринов |
| Оксоглутаратдегидрогеназный (ОДГ) комплекс | Дегидрогеназы кетокислот, Цитратный цикл: реакции, Регуляция энергетического обмена, Дыхание и брожение |
| 2-Оксоглутарат | «Кетоглутарат»: Цитратный цикл: реакции, Цитратный цикл: метаболические функции, Дыхательная цепь, Регуляция энергетического обмена, Трансаминирование и дезаминирование, Деградация аминокислот, Цикл мочевины, Транспортные системы, Экскреция протонов и аммиака |
| Оксокислот дегидрогеназы | Коферменты переноса групп, Дегидрогеназы кетокислот, Регуляция энергетического обмена |
| 2-Оксоглутарат (α-кетоглутарат) | Цитратный цикл: реакции, Дыхательная цепь, Регуляция энергетического обмена, Трансаминирование и дезаминирование, Деградация аминокислот, Рибонуклеиновые кислоты, Транспортные системы, Экскреция протонов и аммиака |
| — в малатном челноке | Транспортные системы |
| — в метаболизме аминокислот | Цитратный цикл: метаболические функции, Трансаминирование и дезаминирование, Деградация аминокислот, Экскреция протонов и аммиака |
| — в цитратном цикле | Цитратный цикл: реакции |
| 2-Оксоглюконолактон | Водорастворимые витамины. II |
| 5-Оксопролин (пироглутамат) | Медиаторы нервной системы, Гидрофильные гормоны |
| Октадекадиеновая кислота (линолевая, линолеат) | Жирные кислоты и нейтральные жиры, Побочные пути деградации жирных кислот, Питание. Органические вещества |
| Октадекановая кислота (стеариновая, стеарат) | Жирные кислоты и нейтральные жиры |
| Октадекатриеновая кислота (линоленовая, линоленат) | Жирные кислоты и нейтральные жиры, Питание. Органические вещества |
| Октадеценовая кислота(олеиновая, олеат) | Жирные кислоты и нейтральные жиры |
| Олеиновая кислота (олеат) | Жирные кислоты и нейтральные жиры |
| Олиго-1,6-глюкозидаза (3.2.1.10) | Секреты пищеварительного тракта |
| Олигомер | Глобулярные белки |
| Олигонуклеотид | Азотистые основания и нуклеотиды |
| Олигосахаридазы | Всасывание |
| Олигосахариды | Химия углеводов, Моно- и дисахариды, Полисахариды, Биомембраны: структура и функции |
| Олово | Ферментация |
| Онкоген | Транслокация белков. Шапероны, Механизм действия липофильных гормонов, Онкогены, Канцерогенез |
| «Онкопротеины» | Онкогены |
| Оператор | Контроль транскрипции |
| Оперон | Контроль транскрипции |
| Опсин | Механизм зрительного восприятия |
| Оптическая активность | Изомерия, Химия углеводов, Аминокислоты: физические и химические свойства |
| Оптические изомеры | Изомерия |
| Опухоли | Онкогены, Канцерогенез |
| — вирусы | Канцерогенез, Вирусы |
| — ген-онкосупрессор | Онкогены, Канцерогенез |
| — инициация | Канцерогенез |
| — маркеры | Канцерогенез |
| — прогрессия | Канцерогенез |
| — промоция | Канцерогенез |
| — терапия | Биосинтез нуклеотидов, Механизм действия липофильных гормонов, Цитостатики |
| — химиотерапия | Биосинтез нуклеотидов, Цитостатики |
| Орбиталь(и) | Периодическая система элементов Д. И. Менделеева, Химические связи |
| — гибридизация | Химические связи |
| Органеллы | Структура клеток, Фракционирование клеточных структур, Центрифугирование, Клеточные компоненты и цитоплазма, Ядро, Ферментативный анализ, Синтез белка и его созревание, Транслокация белков. Шапероны, Сортировка белков |
| — выделение | Фракционирование клеточных структур, Центрифугирование |
| — молекулы-маркеры | Фракционирование клеточных структур |
| — организация | Дыхательная цепь |
| Орнитин | Цикл мочевины |
| Орнитин-карбамоилтрансфераза (2.1.3.3) | Цикл мочевины |
| Оротовая кислота (оротат) | Биосинтез пуринов и пиримидинов |
| Осмотическое давление | Белки плазмы крови |
| Основания | Кислоты и основания |
| — нуклеозиды, нуклеотиды | Азотистые основания и нуклеотиды |
| Остаток фосфотирозина | Цитокины |
| Остаточные тела | Синтез белка и его созревание |
| Остеомаляция | Минеральные вещества и микроэлементы |
| Остеопороз | Кости, зубы и соединительные ткани, Минеральные вещества и микроэлементы |
| Островки Лангерганса | Сахарный диабет, Гидрофильные гормоны |
| Оубаин | Транспортные белки |
Введение в биофизическую химию 
Биокатализ и биокатализаторы. Исторический очерк 
Isotope Effects: in the Chemical, Geological, and Bio Sciences 
Откровенная наука. Беседы с корифеями биохимии и медицинской химии