Полисахариды, построенные из моносахаридных звеньев одного типа, называются гомогликаны, а построенные из различных моносахаридных звеньев — гетерогликаны. Оба полимера могут быть линейными или разветвлёнными.
В качестве примера разветвлённого гомогликана здесь представлен фрагмент молекулы гликогена. Похожее строение имеет амилопектин, разветвлённый компонент растительного крахмала (см. Лактатдегидрогеназа: механизм каталитической реакции). Оба полимера построены в основном из остатков глюкозы, связанных в положении α(1→4). В гликогене точки ветвления располагаются в среднем через каждые 8-10 остатков глюкозы. Связи в точках ветвления находятся в положении α(1-"8), остальные остатки боковой цепи связаны в положении α(1→4). За счёт этого образуется разветвлённая, древовидная структура, в которой имеется только одна аномерная OH-группа, то есть только один восстанавливающий конец (см. Метаболизм гликогена).
Сложную структуру имеет линейный гетерогликан муреин, который в качестве структурного полисахарида придаёт прочность клеточным стенкам бактерий. На схеме приведён только один сегмент этой нитевидной молекулы. В муреине чередуются остатки двух различных моносахаридов, связанных в положении β(1→4): N-ацетилглюкозамина (GlcNAc) и характерной для муреина N-ацетилмурамовой кислоты (MurNAc). Последняя является простым эфиром молочной кислоты с N-ацетилглюкозамином. В клеточной стенке карбоксильная группа молочной кислоты связана амидной связью с пептидом (на схеме показан условно), который соединяет отдельные цепи муреина в трёхмерную сетчатую структуру (на схеме не приведена).
В качестве примера разветвлённого гомогликана здесь представлен фрагмент молекулы гликогена. Похожее строение имеет амилопектин, разветвлённый компонент растительного крахмала (см. Лактатдегидрогеназа: механизм каталитической реакции). Оба полимера построены в основном из остатков глюкозы, связанных в положении α(1→4). В гликогене точки ветвления располагаются в среднем через каждые 8-10 остатков глюкозы. Связи в точках ветвления находятся в положении α(1-"8), остальные остатки боковой цепи связаны в положении α(1→4). За счёт этого образуется разветвлённая, древовидная структура, в которой имеется только одна аномерная OH-группа, то есть только один восстанавливающий конец (см. Метаболизм гликогена).
Сложную структуру имеет линейный гетерогликан муреин, который в качестве структурного полисахарида придаёт прочность клеточным стенкам бактерий. На схеме приведён только один сегмент этой нитевидной молекулы. В муреине чередуются остатки двух различных моносахаридов, связанных в положении β(1→4): N-ацетилглюкозамина (GlcNAc) и характерной для муреина N-ацетилмурамовой кислоты (MurNAc). Последняя является простым эфиром молочной кислоты с N-ацетилглюкозамином. В клеточной стенке карбоксильная группа молочной кислоты связана амидной связью с пептидом (на схеме показан условно), который соединяет отдельные цепи муреина в трёхмерную сетчатую структуру (на схеме не приведена).
Статьи раздела «Полисахариды»:
- Полисахариды
- А. Структура полисахаридов
- Б. Важнейшие представители полисахаридов
Структура:
Списки:
Сложность материала:
Величины и единицы:
Книги Список книг
Внутриклеточная Са2+-зависимая протеолитическая система животных Монография представляет собой обобщающее издание, основанное на анализе ...
Биогенный магнетит и магниторецепция (комплект из 2 книг) Монографический сборник американских авторов первый в мировой литературе ...
Gene Control Gene Control offers an articulate, current description of how gene expression is controlled in eukaryotes, reviewing and summarizing the extensive ...
Physical Properties of Macromolecules Explains and analyzes polymer physical chemistry research methods and experimental data Taking a fresh approach to polymer physical chemistry, ...