В. Буферные системы

Краткосрочные колебания pH в организме компенсируются буферными системами.

Буферная система представляется собой смесь слабой кислоты НВ и сопряжённого с ней основания B^- или слабого основания и сопряжённой с ним кислоты. Такие системы могут нейтрализовать избыток как ионов гидроксония,так и гидроксил-ионов. В первом случае избыток протонов связывается основанием B^- с образование воды и кислоты в недиссоциированной форме. Гидроксил-ионы взаимодействуют с НВ с образованием B^- и воды. В обоих случаях прежде всего сдвигается соотношение [НВ]/[B^-], а pH изменяется очень незначительно. На кривой титрования видно, что буферные системы работают наиболее эффективно в области pH, соответствующей рК_а кислоты. В этой области график имеет максимальную крутизну, и при добавлении определённого количества кислоты или основания ΔрН минимально. Другими словами, буферная ёмкость системы максимальна при рК_а.

Статьи раздела «Кислоты и основания»:

• А. Кислоты и основания
• Б. Значения pH в организме человека
• В. Буферные системы

— Следущая статья   |   — Вернуться в раздел