В организме взрослого человека в сутки образуется примерно 0,5-2,0 л мочи, которая на 95 % состоит из воды. Обычно моча имеет слабокислое значение pH (примерно 5,8), однако величина pH зависит от обмена веществ. При потреблении большого количества растительной пищи pH может подняться до 7.