Белки, синтезированные на шероховатом ЭР (1), претерпевают посттрансляционные модификации (созревание белков, см. Синтез белка и его созревание). Они либо остаются внутри шероховатого ЭР в виде мембранных белков, либо транспортируются с помощью везикул (2) в аппарат Гольджи (3). Транспортные везикулы образуются почкованием мембран, а затем исчезают, сливаясь с ними (см. Транслокация белков. Шапероны).
Подобно ЭР, аппарат Гольджи (3) представляет собой сложную сеть ограниченных мембранами полостей, имеющих форму диска и являющихся местом созревания и сортировки белков. Имеются цис-, промежуточная и транс-Гольджи-области и транс-Гольджи-сеть. Посттрансляционная модификация белков имеет место в разных областях аппарата Гольджи.
Наконец, созревшие (модифицированные) белки переносятся везикулами в различные отделы клетки, такие, как лизосомы (4), цитоплазматическая мембраны (6) или секреторные пузырьки (5). Последние высвобождают своё содержимое в межклеточное пространство, сливаясь с плазматической мембраной (экзоцитоз). Эти транспортные процессы могут быть конститутивными, то есть проходить постоянно, или регуляторными, то есть управляться химическими сигналами. Направленность процесса в первую очередь зависит от сигнальной последовательности синтезируемого белка (см. Сортировка белков).
Наряду с белками в аппарате Гольджи осуществляется транспорт мембранных липидов.
Статьи раздела «Устройство и функционирование эндоплазматического ретикулума и аппарата Гольджи»: